Gizi Pada Anak sekolah

Pada priode ini anak membutuhkan gizi yang baik untuk perkembangan dan pertumbuhannya,jika anak pada masa lalu pola fikirnya masih imajinatif,egosentris di harapkan pada masa ini anak bisa berfikir secara lebih rasional,konkret dan objektif dalam berperan di masyarakat atau lingkunganya,diharapkan dengan adanya informasi gizi dapat merubah sifat anak maupun orang tua terhadap pentingnya gizi.

Masalah gizi anak sekolah adalah gangguan kesehatan dan kesejahtraan seseorang,kelompok,atau masyarakat sebagai ketidakseimbangan antara intake dengan kebutuhan tubuh terhadap interkasi infeksi.

a.       Menurun imunitas

b.      Gangguan pertumbuhan fisik

c.       Gangguan kecerdasan anak

d.      Rendahnya produksivitas

e.       Gangguan gizi dan kesehatan lainnya.

A.    Kurang gizi

1.      Masalah kurang gizi akan berpengaruh jelas pada BB(Berat Badan)

Bila dibawah normal maka dikatakan kurus ,dan bila tinggi dibawah normal dikatan pendek

2.      Kurang energi ditandai badan lemah,tidak bersemangat ,konsentrasi kurang.

3.      Kurang protein ditandai postur tubuh pendek,mudah sakit dan perkembangan mental terganggu,oleh karena itu akan berakibat fatal,diantaranya:

a.       Pertumbuhan fisik terhambat

b.      Terhambat perkembangan otak

c.       Menurun imunitas atau daya tahan tubuh

4.      Kurang lemak berperan penting dalam perkembangan otak(lemak dan DHA)Merupakan kompenen penting dalam otak.jika anak kekurangan lemak akan berakibat:

a.       Persedian lemak berkurang akan berakibat kurus

b.      Kekurangan lemak akan berpengaruh pada perkembangan otak secara optimal.

c.       Kekurangan asam lemak omega 6 akan menyebabkan penurunan pertumbuhan,kegagalan reproduktif,perubahan kulit serta patologi hati.

d.      Kekurangan asam lemak omega 3 menyebabkan penurun kemampuan belajar,penurunan perkembangan kognitif.

5.      Kekurangan Vitamin A

Akan berakibat rabun senja dan bila belanjut penurunan fungsi kornea dan menyebabkan kebutaan,akibat kekurangan vitamin A pertumbuhan terhambat,meningkatkan penyakit infeksi.

6.      Kekurangan Besi

a.       Kurang darah(anemia)

b.      Berkurang kemampuan belajar dan kecerdasan

c.       Terhambat pembentukan zat kimia dan kerja otak

d.      Penurunan daya ingat

7.      Kurang yodium

Elemen penting dalam tubuh untuk pembentukan tiroid.hormon ini berpengaruh pada pertubuhan normal,perkembangan mental,fisik.dan jika kekurang akan menyebabkan Gondok pada leher,tubuh pendek,lumpuh,bisu atau tuli.

8.      Kurang seng

Akan berpengaruh pada perubahan sitem saraf,pencernaan,reproduksi serta imunitas atau daya tahan tubuh.

B. Gizi lebih

Gaya hidup modern pada saat ini sedikit mempengaruhi gizi pada anak,jadi cenderung meningkat status gizi diatas normal ,maka disebut gemuk atau obesitas.

Akibat gizi berlebihan akan menyebabkan hal-hal sebagai berikut

1.      Depresi

Pada masa ini anak menjadi gemuk sehingga dapat menganggu pola fikir terhadap diri sendiri dan pandangan dirinya bila bertemu teman atau sahabatnya.

2.      Merusak liver(hati) jika lemak menumpuk pada liver akan berakibat peradangan atau terluka,maka liver tidak bisa bekerja secara optimal didalam tubuh

3.      PJK(penyakit jantung koroner) kelebihan kalori dalam tubuh yang disimpan menjadi lemak,bila lemak dalam darah tinggi biasanya akan membentuk kolestrol dan trigliserida maka akan membentuk plak sehingga beperngaruh dalam mengalirkan darah ke seluruh tubuh.

4.      Dabetes

Gangguan metabolisme dalam tubuh yang ditandai meningkatnya kadar gula dalam darah ,bila insulin tidak mampu metabolisme gula darah optimal sehingga akan kekurangan energi

5.      Stroke merupakn penyakit berbahaya struk diawali oleh profil lemak seperti kolestrol tinggi,struk defisit susunan saraf yang diakibatkan oleh penyakit pembuluh darah otak.

6.      Osteoartitis merupakan gangguan pada sendi tertutama sendi lutut hal ini lama lama akan menyebabkan sendi menjadi aus dan sendi menipis,akibanya pergeakan atau aktivitas fisik tebatas.

Perilaku gizi yang salah pada anak sekolah

a.       Tidak mengkonsumsi gizi seimbang

1.      Karbohidrat ex: nasi,roti,ubi,jagung,tempe serta tahu

2.      Protein ex: telur,ikan,tempe serta tahu

3.      Lemak ex: margarin atau minyak goreng

4.      Vitamin mineral ex: sayuran dan buah

5.      Untuk menyempurnakan ditambah susu 4B (Bergizi,beragam,bervariasi,bermanfaat bagi tubuh).

b.      Tidak sarapan pagi membuat anak sulit berkonsentrasi serta mudah ngantuk dalam melakukan suatu aktivitas kegiatannya,minimal minum air the atau susu untuk menjelang makannya nanti waktu istirahat disekolah atau lainnya

c.       Jajan tidak sehat disekolah bisa di pinggir jalan,namun tidak semua yang di pinggir jalan tidak sehat,yang melinai sehat atau tidak adalah ibunya dengan cara melihat dan menganalisa lebih dalam tentang jajanan disekolah anaknya tersebut.

d.      Kurang konsumsi buah dan sayur membuat penuaan atau proses tua menjadi cepat,atau kekeringan pada kulit,buah dan sayur mencegah bahan asing mudah masuk ke tubuh dll

e.       Mengkonsumsi fast food dan junk food membuat anak malas makan buatan ibunya karena buatan ibu biasanya lebih terjamin kebersihannya dan manfaat bagi sibuah hatinya,dan bagi ibu yang wanita karier diusahakan jangan membawa anak ke tempat makanan yang sudah jadi,karena akan membuat anak berfikir cepat tanpa memikirkan dampaknya bagi kemudian hari.

                                                  Daftar Pustaka

Devi.N. 2012. Gizi anak sekolah.kompas media nusantara:jakarta

Salah Pola Makan

  Hai sahabat tidak semua yang muda bisa sehat dan yang tua bisa sakit,sakit tidak memandang tua atau mudanya umur seseorang akan tetapi penyakit memandang bagaimana kita merawat atau menjaga tubuh kita agar tidak terkena penyakit dalam kehidupan sehari hari sebaiknya sahabat faham beberapa penyakit dibawah ini...  Ada beberapa penyakit ganas akibat pola makan yang salah:

a.       Stroke termasuk penyakit serebrovaskular (pembuluh darah otak) yang ditandai dengan kematian jaringan otak yang terjadi akibat berkurangnya darah dan oksigen ini bisa karena sumbatan,penyempitan atau pecahnya pembuluh darah.

1.      Faktor penyebab struk adalah (rokok,baik aktif maupun pasif,makanan tidak sehat,konsumsi alkhol,kurang olahraga,obesitas)

2.      Akibat struk adalah

a)      80% mengalami penurunan parsial/total terkait dengan gerakan.

b)      80-90% bermasalah dalam berfikir dan mengingat.

c)      70% menderita depresi

d)     30% mengalami kesulitan bicara,menelan,membedakan kanan atau kiri.

b.      Kolesterol memang ada didalam tubuh kita akan tetapi kita menkonsumsinya harus DBN(Dalam batas normal) sebagai prekusor bagi sintesis asam empedu(untuk mencerna lemak)dan hormone seks,progresteron dan testosterone.

Kolesterol melekat dalam secara perlahan lahan dan hingga bertahun tahun .aliran darah tidak lancer dan oksigenpun yang melayang semakin tidak cukup untuk metabolisme sel otot jantung.kolesterol tinggi beresiko lebih besar mengalami penyakit jantung dan pembuluh darah.selain makanan kolesterol dapat juga dalam

a)      Makanan sehari hari

b)      Berat badan

c)      Kurang bergerak/olahraga

d)     Umur dan jenis kelamin

e)      Merokok ,alcohol serta narkoba

c.       Asam urat adalah sissa metabolisme zat purin yang bersal dari makanan yang dikonsumsi.

1.      Gejala asam urat:(kesemutan,linu,nyeri pada malam hari atau pagi hari,sendi bengkak,merah,serta terasa panas)

2.      Solusi mengatasi asam urat(turunkan asam urat pada wanita 2-6,laki laki 3-7,banyak konsumsi air jernih dengan banyak minum membantu membuang purin dalam tubuh)

3.      Makan yang dihindari(daging,seafood,makanan kaleng,kacang kacangan,sayur bayam,kangkung,kembang kol,buncis,minuman alcohol serta buah durian,avokad,nanas,air kelapa/dogan)

d.      Darah tinggi adalah peningkatan tekanan darah dalam tubuh yang lebih dari 130/90mmHg.

1.      tanda gejala:(pusing,rasa berat pada tengkuk,penurunan nafsu makan,TD Meningkat dll)

2.      penyebab:( genetik,gaya hidup,lingkungan )

Makanan yang harus dikurangi MSG,alcohol,olahraga yang teratur serta cukup instirahat mampu mengurangi kesakitan pada pasien darh tinngi

e.       obesitas(kegemukan)

1.      Faktor genetic/keturunan atau anggota keluarga

2.      Faktor lingkungan termasuk gaya hidup misalnya(makanan,jenis serta frekuensi makannya)

3.      Faktor psikis /fikiran atau beban kerja akan memepercepat obesitas karena berfikir membutuhkan makanan yang cepat serta negatif

4.      Faktor kesehatan

5.      Faktor obat-obatan (antidepresi)

6.      Faktor makanan

7.      Faktor aktivitas fisik

f.       Maag(gastritis)

Peningkatan asam lambung yang bisa terjadi pada pria mapun wanita yang tanpa diduga duga datangnya.

Beberapa cara mencegah

1.      Makan sedikit tapi sering(selingan)

2.      Jangan yang meransang(pedas,asam,asin dll)

3.      Setelah makan jangan langsung tiduran akan menimbulkan gejala rufluks(naiknya asam lambung keatas)

g.      Kanker dari segi gizi pola makan yang tidak sehat ,maka penderita kanker tidak boleh makan sembarangan.

Makanan yang beresiko terkena kanker

1.      Diit rendah serat tinggi lemak(RSTL)

2.      Usia

3.      Kurang makan sayur

4.      Rorkok,alcohol,serta narkoba.

5.      Obesitas

j.   jantung

sebuah kondisi yang menyebabkan jantung tidak dapat melaksanakan tugaasnya dengan baik.ada beberapa factor

1.      Otot jantung lemah bisa merupak bawaan lahir,otot jantung yang lemah tidak dapat beraktivitas yang berlebihan akan menimbulkan nyeri dada,kadang kadang tubuh kebiru biruan.

2.      Adanya celah antara serambi kanan dan kiri tidak sempurnanya pembentukan lapisan yang memissahkan antara kedua serambi saat masih dalam kandungan

Faktor beresiko penyakit jantung.

a)       Kadar kolesterol total dan LDL tinggi

b)      HDL rendah

c)      Tekanan darah tinggi

d)     Merokok

e)      Diabetes mellitus

f)       Obesitas

g)      Keturunan

h)      Kurang olahraga

i)        Stress

Daftar pustaka

Hidayah,A. 2011. Kesalahan pola makan pemicu seabrek penyakit mematikan.Buku biru.Yogjakarta

Penyakit Pada Lansia

Wanita adalah kunci kehidupan para lelaki tanpa wanita lelaki akan merasa kesepian baik di dunia maupun di akhilat kelak,oleh pada itu pada kesempatan ini penulis sedikit memberi informasi pada wanita tentang hidup sehat bagi wanita mulai dari yang muda sampai yang lansi mungkin yang diberikan dalam kesempatan kali ini sedikit,walaupun sedikit penulis berharap dapat bermanfaat. pada kesempatan ini penulis akan membahas tentang “Hidup Sehat bagi wanita”

A.    Makanan dan kanker payudara

Bila melihat pada wanita wanita dipedesaan wanita disana banyak makan sayuran yang berasal dari kebun mereka dan dikota wanita jarang makan sayuran,belum tahu pasti kenapa wanita tidak suka makan sayuran tetapi makan sayuran dapat sediki banyak mengurangi resiko kanker payudara pada wanita,hal lain juga yang berperan terjadinya kanker payudara makanan yang tinggi lemak dan rendah serat serta hormon estrogen dalam darah berperan terjadinya kanker payudara .untuk mengurangi resiko terjadinya kanker payudara hendaknya dimulai makan sayuran sejak dini atau masih anak-anak untuk mengurangi angka kesakitan pada wanita terhadap terjadinyakanker payudara.lantas apa hubungan dengan hormon estrogen dengan timbulnya masa haid akan berulang kali merangsang sel yang sudah terkena perubahan keganasan untuk berkembang,adapun faktor lain bisa faktor keturunan,olahraga dan lain lain.

Beberapa faktor terhadap wanita yang menderita kanker payudara

a.       Minder

b.      Sulit terbuka

c.       Merasa tidak berguna

d.      Mudah emosi

e.       Sulit bekomunikasi

f.       dll

B.     kehamilan  masa di mana seorang wanita membawa embrio atau fetus di dalam tubuhnya. Dalam kehamilan dapat terjadi banyak gestasi(misalnya, dalam kasus kembar, atau triplet/kembar tiga).

Kehamilan ada yang beresiko terkena bebagai penyaki,berikut ini adalah contoh beberapa penyakit pada ibu hamil.

a.       TBC adalah penyakit yang menyerang paru paru yang disebakan mikrobacterium tuberculosis  biasanya untuk mengetahui dilakukan pemeriksaan X-RAY dan tes tuberkulin,bisa didapat dari keturan dan didapat,kehamilan beresiko mendapatkan TBC yang tidak aktif menjadi aktif,utamanya pada masa sesudah melahirkan akan diperberat apabila banyak yang menderita TBC,bisa menular melalui pernasan dari ibu ke anak,ibu ke orang lain dan sebagainya untuk mencegah TBC bila batuk lebih dari 1 minggu harap diperiksakan kedokter,makan yang bergizi,beragam,bervariasi serta bermanfaat,olahraga,menghindari rokok baik yang aktif atau pasif dll.

C.     Kurang darah dalam kehamilan

Kebutuhan zat besi bagi ibu hamil 3x lipat dari kondisi normal,karena jumlah sel darah merah yang dibutuhkan oleh janin tidak seimbang,atau kadar HB dalam darah ikut menurun.beberapa zat besi yang bisa dikonsumsi sebagai berikut.

a.       Bayam

Kandungan Gizi yang terdapat Pada 100 g Bayam :

1.      Energi  : 36  kal

2.      Protein : 3,5 g

3.      Lemak   : 0,5 g

4.      Karbohidrat :6,5  g

5.      Serat   : 0,8g

6.      Kalsium : 267mg

7.      Fosfor : 67mg

8.      Besi   : 3,9mg

9.      Vitamin A : 6.090 IU

10.  Vitamin B1 : 0,08mg

11.  Vitamin C : 80mg

12.  Air : 86,9g

b.      Jagung

Kandungan gizi Jagung per 100 gram bahan adalah

1.      Kalori : 355 Kalori

2.      Protein : 9,2 gr

3.      Lemak : 3,9 gr

4.      Karbohidrat : 73,7 gr

5.      Kalsium : 10 mg

6.      Fosfor : 256 mg

7.      Ferrum : 2,4 mg

8.      Vitamin A : 510 SI

9.      Vitamin B1 : 0,38 mg

10.  Air : 12 gr

c.       Kangkung

1.      Energi Kangkung = 29 kkal

2.       Protein Kangkung = 3 gr

3.      Lemak Kangkung = 0,3 gr

4.      Karbohidrat Kangkung = 5,4 gr

5.      Kalsium Kangkung = 73 mg

6.      Fosfor Kangkung = 50 mg

7.      Zat Besi Kangkung = 3 mg

8.      Vitamin A Kangkung = 6300 IU

9.      Vitamin B1 Kangkung = 0,07 mg

10.   Vitamin C Kangkung = 32 mg

d.      Buah aprikot

1.      Energi 201 kj(48kcal)

2.      Karbohidrat 201 kj(48kcal)

3.      Gula 9 g

4.      Diet serat 2 g

5.      Lemak 0,4 g

6.      Protein 1,4 g

7.      Vitamin A equiv 96 mg(11%)

8.      Beta karoten 1094 mg(10%)

9.      Vitamin c 10 mg(17%)

10.  Besi 0,4 mg (3%)

e.       Buah jeruk

Komposisi gizi jeruk manis per 100 gram adalah :

1.    energi 45 kkal

2.    protein 0,9 g

3.    lemak 0,2 g

4.    karbohidrat 11,2 g

5.    fosfor 23 mg

6.    kalsium 33 mg

7.    besi 0,4 mg

8.    vitamin A 190 IU

9.    vitamin B1 0,08 mg

10.                        vitamin C 49 mg

11.                        serta air 87,2 g.

f.       Kacang tanah,hijau dan kedelai.

Contoh kacang tanah:

1.      Protein

2.      Zat besi

3.      Kalsium

4.      Vitamin B kompleks

5.      Fosforus

6.      Lesitin

7.      Vitamin A Dan K

g.      Telur

1.      Jumlah Kandungan Energi Telur Ayam = 162 kkal

2.      Jumlah Kandungan Protein Telur Ayam = 12,8 gr

3.      Jumlah Kandungan Lemak Telur Ayam = 11,5 gr

4.      Jumlah Kandungan Karbohidrat Telur Ayam = 0,7 gr

5.      Jumlah Kandungan Kalsium Telur Ayam = 54 mg

6.      Jumlah Kandungan Fosfor Telur Ayam = 180 mg

7.      Jumlah Kandungan Zat Besi Telur Ayam = 3 mg

8.    Jumlah Kandungan Vitamin A Telur Ayam = 900 IU

9.    Jumlah Kandungan Vitamin B1 Telur Ayam = 0,1 mg

10.  Jumlah Kandungan Vitamin C Telur Ayam = 0 mg

h.      Daging sapi

a.       Vitamin B6 Dan B12

b.      Zink

c.       Zat besi

d.      Lemak jenuh

i.        Daun ubi

Vitamin C	55.0 %
Vitamin B1 Thiamin	6.0 %
Vitamin B2 Riboflavin	11.2 %
Vitamin B3 Niasin	4.5 %
Vitamin B5 Asam Pantotenat acid	2.5 %
Vitamin B6	27.0 %
Kalsium	21.1 %
Besi	17.2 %
Kalium	15.7 %
Fosfor	7.2 %
Magnesium	15.5 %
Seng	2.7 %
Tembaga	9.5 %
Mangan	6.0 %
C Sistein	6.1 %
F Fenilalanin	19.2 %
I Isoleusin	12.5 %
K Lisin	8.2 %
L Leusin	11.2 %
M Metionin	9.7 %
T Treonin	12.4 %
Tirosin	13.3 %
V Valin	10.8 %
W Triptofan	8.6 %

Daftar pustaka

Takasihaeng,Jan.2000. hidup sehat bagi wanita.kompas media nusantara:jakarta

Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta

keju.blogspot.com

www.wikipedia.com

http://eemoo-esprit.blogspot.com/2012/10/kandungan-gizi-daun-singkong-cassava.html

http://permathic.blogspot.com/2013/12/kandungan-gizi-dan-manfaat-telur-bagi.html

handoko,H.B. 2011. Makanan awet muda dan panjang umur.gramedia: Jakarta